自由講場 今日: 722|主題: 1299075

shun282 發表於 18-12-20 10:50
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可能佢對雞味好敏感，唔關煮食技巧，

chinatea 發表於 18-12-20 12:02
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呢D情況已經唔係冰鮮啦,係過期雞啦....冰鮮係朝早殺,跟住拎出來賣架.唔好買D連血水都 ...

wendywoo72 發表於 18-12-20 10:25
我會用鹽搽內同外,然後放1粒蔥頭，1粒蒜頭,一條蔥同一棵茜連根在雞肚內,然後一齊蒸就好好味。我每次斬時都 ...

LittlePanMama 發表於 18-12-20 14:35
原只蒸嗎？蒸幾耐架？

shun282 發表於 18-12-20 10:50
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可能佢對雞味好敏感，唔關煮食技巧，

ecling 發表於 18-12-20 10:15
老公好奄尖，已經用嘉美雞/泰安雞，都話有雞腥味，請教點樣醃可以去除雞腥味？
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ecling 發表於 18-12-20 10:15
老公好奄尖，已經用嘉美雞/泰安雞，都話有雞腥味，請教點樣醃可以去除雞腥味？
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ecling 發表於 18-12-20 11:44
多謝咁多位教路。
我已洗得好乾淨，但只用海鹽醃，原來要加酒，薑，蔥頭，又要塞嘢入雞內
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wendywoo72 發表於 18-12-20 10:25
我會用鹽搽內同外,然後放1粒蔥頭，1粒蒜頭,一條蔥同一棵茜連根在雞肚內,然後一齊蒸就好好味。我每次斬時都 ...

BK2002 發表於 18-12-20 15:49
我除咗塞哂D薑絲, 紅蔥頭碎同調味料入裡面外, 我用電飯煲整雞時, 會將十粒/八粒紅蔥頭一開二, 全部平放係電 ...

wendywoo72 發表於 18-12-20 10:25
我會用鹽搽內同外,然後放1粒蔥頭，1粒蒜頭,一條蔥同一棵茜連根在雞肚內,然後一齊蒸就好好味。我每次斬時都 ...

wendywoo72 發表於 18-12-20 15:08
我原隻用蒸爐蒸30分鍾就得。隻雞好滑同好味。

yklee 發表於 18-12-20 16:04
我平時醃雞用二湯匙監、薑葱塞肚，但c6話吾夠入味，想問你落監份量幾多？
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