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烹飪搵食

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21#
發表於 18-12-30 15:42 |只看該作者
3KIDSMAMMY 發表於 18-12-30 14:54
有興趣，但我完全不懂做車輪包，易學嗎？可分享食譜和做法嗎？另模具貴嗎？價錢如何？謝謝~
...

本帖最後由 ^—^ 於 18-12-30 16:57 編輯

個模已下架，只係RMB29元，但應找到其他模整.....

呢個模貴dd⋯⋯

【阳晨吐司模具碳钢粉色心形花形波纹不粘土司盒面包吐司模具450g】https://m.tb.cn/h.3JLy7ER?sm=cd8258 点击链接，再选择浏览器咑閞；或復·制这段描述￥APfzbp1aMlt￥后到(emoji)淘♂寳♀(emoji)

食譜我跟湯種雞美包個面包材料做加左20g吉士粉，同香橙丁紅莓合桃（約20至30g), 我用麵包機做第一次發酵，就壓晒啲空氣出嚟至一塊平面再卷起放左落個模開蓋發第二次酵，約等45分鐘至面団雙倍大，再蓋上焗190度火40分鐘......

https://www.christinesrecipes.com/2014/07/tangzhong-cocktail-buns.html?m=1

其實就係450g面包食譜，但呢個雞尾包食譜真係焗完啱啱好
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3KIDSMAMMY


大宅

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22#
發表於 18-12-30 18:24 |只看該作者
^—^ 發表於 18-12-30 15:42
本帖最後由 ^—^ 於 18-12-30 16:57 編輯

個模已下架，只係RMB29元，但應找到其他模整.....

感激詳細回覆！
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23#
發表於 18-12-30 20:29 |只看該作者
3KIDSMAMMY 發表於 18-12-30 18:24
感激詳細回覆！

唔洗客氣
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24#
發表於 19-1-15 19:29 |只看該作者
^—^ 發表於 18-12-27 11:23
新買咗個車輪包模，整咗湯種紅莓橙丁合桃車輪包

本帖最後由 ^—^ 於 19-1-15 20:05 編輯

心型包

比車輪包模材料加1/5就啱啱好，佢大小小....




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andyman


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25#
發表於 19-1-20 21:08 |只看該作者
^—^ 發表於 19-1-15 19:29
本帖最後由 ^—^ 於 19-1-15 20:05 編輯

心型包
又有新玩具, 好美啊。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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26#
發表於 19-1-20 21:13 |只看該作者
andyman 發表於 19-1-20 21:08
又有新玩具, 好美啊。

係呀，佢整倒d心型包，不過一開始用，裏面d塗層已有少少甩左，應該係上塗層上得吾係好好，不過又吾會繼續甩，無辧法，返到耒先知，不過，我越用越鍾意
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andyman


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27#
發表於 19-1-20 21:15 |只看該作者
^—^ 發表於 19-1-20 21:13
係呀，佢整倒d心型包，不過一開始用，裏面d塗層已有少少甩左，應該係上塗層上得吾係好好，不過又吾會繼續 ...

一起努力呀!
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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28#
發表於 19-1-20 22:41 |只看該作者
andyman 發表於 19-1-20 21:15
一起努力呀!
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