鼎爺廚房炒蟶子

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自從睇完鼎爺之後勁想食,今晚一於試下先

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點評
Cheuk2012    發表於 19-1-16 21:54
Cheuk2012
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回覆 446948 的帖子

Yummy
BS129
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好靚呀!請問呢碟買左幾多條聖子?d汁係點整?
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BS129 發表於 19-1-17 00:52
好靚呀!請問呢碟買左幾多條聖子?d汁係點整?

我買8隻,$100,之前炒用豆豉蒜蓉炒香加少許糖同鹽炒,最後用蠔油加豆粉水
BS129
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係咪好難洗?點知熟吾熟?
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BS129 發表於 19-1-17 01:04
係咪好難洗?點知熟吾熟?

我跟鼎爺廚房做先焯一下,再過水炒,咁就一定熟,太熟會”un”
冬瓜籽
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之前我99都有煮,幾惹味
hazze1114
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446948 發表於 19-1-17 00:58
我買8隻,$100,之前炒用豆豉蒜蓉炒香加少許糖同鹽炒,最後用蠔油加豆粉水
...

8隻炒到咁大碟,好勁
BS129
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用豆豉蒜蓉炒香加少許糖同鹽炒, 請問要落多少鹽先夠?
my005
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BS129 發表於 19-1-17 09:01
用豆豉蒜蓉炒香加少許糖同鹽炒, 請問要落多少鹽先夠?

有蠔油所以真係少少吊下架咋
BS129
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8隻,$100 有冇一斤 定半斤?
tsung
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cathy1029
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BS129 發表於 19-1-17 11:53
8隻,$100 有冇一斤 定半斤?

佢一份份賣,$100/8隻好大隻既,幾重就唔知,應該多過一斤小小
BS129
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上次係西貢食細過呢碟要三佰幾好貴!!
kit2004
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今晚試下
KWHeidi
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肥豹
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Che_Che
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