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複式洋房

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發表於 19-1-18 20:01 |顯示全部帖子
本帖最後由 yyms1020 於 19-1-19 00:45 編輯

不專業的90後廚房#3 日式炒烏冬

有一道懶人菜式 15分鐘內完成
簡單又快捷 呃like扮大廚一流

日炒烏冬 (二人份量)
材料:
椰菜 半個 切塊
甘筍 一條 切片
豬腩片 適量 (需調味醃肉)
烏冬 兩個 (凍水浸散後隔水備用)
蒜蓉 一粒 切碎
味淋 適量

1. 先用少量油炒甘筍,然後再落蒜蓉炒香
2. 然後落椰菜同肉類
3. 炒至肉類開始變色後,再落烏冬
4. 加適量鹽糖調味後炒一兩分鐘
5. 最後落味淋半湯匙炒至乾身即可

*小溫提*
不要用稻庭烏冬,用超級市場最平個d先炒到
可自行轉其他肉類,豬/牛/雞/雜錦海鮮
如果個鑊太乾,可以逐少逐少加水炒,注意份量不要變了濕炒
重口味人士可自行加適量雞粉


myimage.jpg

點評

Cheuk2012    發表於 19-1-18 22:12


侯爵府

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發表於 19-1-18 21:31 |顯示全部帖子

回覆樓主:

好味,烏冬係我最愛之一,好耐無得食啦!


大宅

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發表於 19-1-18 22:11 |顯示全部帖子
正呀,睇見都想食


琥珀宮

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發表於 19-1-18 22:12 |顯示全部帖子
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Yummy


複式洋房

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發表於 19-1-18 23:56 |顯示全部帖子


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發表於 19-1-19 18:14 |顯示全部帖子
好吸引


男爵府

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發表於 19-1-19 22:52 |顯示全部帖子


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發表於 19-1-20 01:17 |顯示全部帖子
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發表於 19-1-20 01:22 |顯示全部帖子
queeniemom930 發表於 19-1-20 01:17
夠味嗎?

我覺得ok既 重口味人士可以加雞粉


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發表於 19-1-20 01:24 |顯示全部帖子
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複式洋房

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發表於 19-1-20 01:28 |顯示全部帖子
queeniemom930 發表於 19-1-20 01:24
回覆 yyms1020 的帖子

夠就好~ 其實我鍾意清淡的

蒜容角色好重要

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