罐頭飽魚舖上生菜面,點煮?

WinnieCatCat
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烹飪白痴,罐頭飽魚應該點切?個汁要點煮?是否放d飽魚落個汁到一齊煮?
seaheart88
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WinnieCatCat 發表於 19-2-4 07:54
烹飪白痴,罐頭飽魚應該點切?個汁要點煮?是否放d飽魚落個汁到一齊煮?
...

本帖最後由 seaheart88 於 19-2-4 08:04 編輯

就咁灼熟啲山菜。。隔咗水放喺碟度。。。打開啲鮑魚續隻放喺生菜面


我自己開啲生粉水。。。加少少胡椒粉同蠔油。。。落鑊煮一煮。。小小杰就淋上鮑魚面
AhKaAhKa
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本帖最後由 AhKaAhKa 於 19-2-4 08:17 編輯

尋日煮左



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點評
wcpcelia    發表於 19-2-4 14:37
Poyau    發表於 19-2-4 13:57
WinnieCatCat
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seaheart88 發表於 19-2-4 08:02
本帖最後由 seaheart88 於 19-2-4 08:04 編輯

就咁灼熟啲山菜。。隔咗水放喺碟度。。。打開啲鮑魚續隻 ...

罐飽魚要煮嗎?即開即食?
WinnieCatCat
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AhKaAhKa 發表於 19-2-4 08:15
尋日煮左

我就是想咁啊,有少少汁。個汁點煮?飽魚應否切開?
choco0608
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yes
seaheart88
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WinnieCatCat 發表於 19-2-4 08:19
罐飽魚要煮嗎?即開即食?

唔使煮㗎啦。。。隻鮑魚本身已經整好左

我就試過。。想啲鮑魚同菜都熱熱地。。。就開咗罐鮑魚隔水蒸一陣。。。。又到喺菜面
WinnieCatCat
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seaheart88 發表於 19-2-4 08:22
唔使煮㗎啦。。。隻鮑魚本身已經整好左

我就試過。。想啲鮑魚同菜都熱熱地。。。就開咗罐鮑魚隔水蒸一陣 ...

謝謝你!咁飽魚要切開嗎?
wlhbee
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用鮑片舖面,一個圓圈扇形咁好靚。罐鮑唔洗煮。
seaheart88
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WinnieCatCat 發表於 19-2-4 08:24
謝謝你!咁飽魚要切開嗎?

你嗰啲一罐好大隻㗎?我啲係一罐細細隻所以開幾罐放喺生菜面。。我就唔使切
tsung
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AhKaAhKa 發表於 19-2-4 08:15
尋日煮左

好吸引
點評
Poyau    發表於 19-2-4 13:57
小星星1
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AhKaAhKa 發表於 19-2-4 08:15
尋日煮左

請問你那些是什麼菜?
juliemania
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用盆熱水把未開罐鮑魚掉入去浸兩三個字,跟住用毛巾包住個罐開,因為個罐熱,鑊入面d汁滾起,倒鮑魚落去,熄火,以免 鮑魚un 左
juniormiu
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飽魚大隻咪切片囉,細隻就唔使啦,D汁同鲍魚我會隔水蒸到暖暖地就琳上菜面,我試過用鍋直接開火煮汁,但好快變杰同好易燶,所以改用蒸去翻熱算了
crystal媽咪
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AhKaAhKa 發表於 19-2-4 08:15
尋日煮左


我今晚整
點評
Poyau    發表於 19-2-4 13:57
AhKaAhKa
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WinnieCatCat 發表於 19-2-4 08:19
罐飽魚要煮嗎?即開即食?

連鮑魚汁一齊要煮番熱
AhKaAhKa
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小星星1 發表於 19-2-4 08:31
請問你那些是什麼菜?

本帖最後由 AhKaAhKa 於 19-2-4 09:54 編輯

翡翠苗

點評
wcpcelia    發表於 19-2-4 14:38
HoshiSora
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AhKaAhKa 發表於 19-2-4 08:15
尋日煮左


shinku
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本帖最後由 shinku 於 19-2-4 09:31 編輯
WinnieCatCat 發表於 19-2-4 08:21
我就是想咁啊,有少少汁。個汁點煮?飽魚應否切開?

其實好多做法,無話邊個先岩,
係自己鐘意架咋

鮑魚切唔切睇你鐘意,
本身罐頭鮑己煮,
要唔要番煮睇你想唔想食熱既鮑。

汁最簡單用番佢罐入面D汁煮熱佢,
覺得太稀就加少少生粉水去熟就會杰番,
想覆雜少少可以用佢既汁再加蠔油、生粉水、糖之類調番自己鐘意食既汁,
不過如果本身既汁己經覺得好好味,或者無信心就唔駛再調。
cherrieloy
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WinnieCatCat 發表於 19-2-4 07:54
烹飪白痴,罐頭飽魚應該點切?個汁要點煮?是否放d飽魚落個汁到一齊煮?
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買支鮑汁,加水滾起落少少生粉做獻
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