英式穌皮豬肉卷

mrtingho
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菜譜來源 - 先標明出處係Youtuber煮家男人
但材料有少少改動, 因為我囝囝唔鐘意食香草

材料(4人份量)香腸用肉碎 (TastX/百X 有得賣) - 2包約500g (如果買唔到肉街巿免治肉都OK)
麵包糠 - 3-4湯匙
洋蒽 - 1個
西芹 - 1條
穌皮 - 2塊
雞蛋 - 1隻

做法:

首先將洋蒽同西芹切碎, 加少少油用平底鑊中火炒4-5分鐘, 裝起備用
跟住用一個大碗, 將啲肉碎倒入, 加3湯匙麵包糠, 1茶匙鹽, 同埋之前炒起嘅洋蒽同西芹撈埋直至均勻
灑少少生粉係塊砧板上, 放上穌皮, 將MIX好嘅肉碎放係穌皮上, 大約半吋左右肉, 前後留半吋位, 掃上蛋漿
卷起封口, 用刀切走多餘穌皮做下一條, 一塊穌皮大約整到2-3條
之後放入雪櫃30分鐘
係雪櫃攞出黎之後將肉卷切做每件1吋左右大小, 放係掃左油嘅烤盤上, 再係肉卷上掃上蛋漿
放入預熱200度焗爐焗20-22分鐘
攤凍10-15分鐘先好食, 唔係好熱氣, 小朋友食容易喉痛


點評
風扇    發表於 19-2-28 20:14
333s    發表於 19-2-10 15:00
tsung
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Selinaomcheung
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cakii
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mrtingho 發表於 19-2-9 17:34
菜譜來源 - 先標明出處係Youtuber煮家男人
但材料有少少改動, 因為我囝囝唔鐘意食香草


stagea
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謝謝分享
333s
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mrtingho 發表於 19-2-9 17:34
菜譜來源 - 先標明出處係Youtuber煮家男人
但材料有少少改動, 因為我囝囝唔鐘意食香草

穌皮 買的?

mrtingho
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回覆 333s 的帖子

惠x 有得買,現成ok要手搓穌皮太麻煩
sonority
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打得又睇得, 好 ~
Che_Che
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cowchow_1104
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自家製? 好似好好味!
annann246
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s'we
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KWHeidi
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801
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mrtingho 發表於 19-2-10 15:34
回覆 333s 的帖子

惠x 有得買,現成ok要手搓穌皮太麻煩

請問你用邊隻穌皮?
mrtingho
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回覆 801 的帖子

mickychow
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回覆 mrtingho 的帖子

正呀!
jensiu
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好pro呀!
Vin仔媽
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VCBB小天使
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GreenDinosaur
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半夜睇流晒口水
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