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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 照燒雞扒飯

烹飪搵食今日: 8|主題: 138983

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[菜式] 照燒雞扒飯 [複製鏈接]

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發表於 19-4-21 20:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

加埋糖心蛋增添日式feel

點評

發表於 19-4-21 23:37

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發表於 19-4-21 21:33 |只看該作者

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發表於 19-5-5 21:37 |只看該作者

baby-bath 發表於 19-4-21 20:37
加埋糖心蛋增添日式feel

食譜 pls. 個色好得。

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章 FUN享自然‧郊遊一夏

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發表於 19-5-5 22:14 |只看該作者

正

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畀面勳章

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發表於 19-5-6 17:14 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 19-5-6 18:44 |只看該作者

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發表於 19-5-6 18:49 |只看該作者

1mocha 發表於 19-5-5 21:37
食譜 pls. 個色好得。

雞扒定蛋?

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 19-5-6 18:55 |只看該作者

[size=small]Jesswm

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發表於 19-5-6 19:28 |只看該作者

賣相吸引!

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發表於 19-5-6 20:44 |只看該作者

baby-bath 發表於 19-5-6 18:49
雞扒定蛋?

雞扒，請問要唔要醃咗先?

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發表於 19-5-6 22:22 |只看該作者

1mocha 發表於 19-5-6 20:44
雞扒，請問要唔要醃咗先?

本帖最後由 baby-bath 於 19-5-6 22:25 編輯

雞扒先用日式醃料，如味琳，醬油，料理酒，有時間就醃半個鐘。最好係厚身既位置界幾刀，比較易入味同易煎熟。
我兩塊雞扒每樣醃料約3湯匙，再加少少糖，鹽，胡椒粉。
醃好就可以煎，先煎雞皮，煎到自己想要既顏色，再番轉煎雞肉，約7-8成熟就倒埋d醃汁落去，慢火煮熟及收汁。。

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發表於 19-5-7 11:52 |只看該作者

回覆樓主:

日式大碗飯！好吸引！

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