烹飪搵食 今日: 6|主題: 138982

kenstin 發表於 20-3-29 18:49
現在妳的主要問題反而是上火了，太高溫烤焗，會使蛋糕升得高跌得更多，形成上半part密度過高。
預熱後才放 ...

monictw 發表於 20-3-29 18:21
由於我搵唔到紙皮所以我搵咗整格仔餅嘅矽膠模墊喺抵擋火，
最底開始蒸架， 薄itit片，底盤，矽膠模，錫紙 ...

印第安公主 發表於 20-3-29 19:28
唔通你個爐溫真係高過我嗰個？

monictw 發表於 20-3-29 19:08
果然顧得下顧唔到上面。。。

想問下有顏色果啲紙皮入得焗爐嗎? 即係呢啲紙皮盒

kenstin 發表於 20-3-29 20:33
有顏色不是太好，或者用兩個木筷子墊高個模。

monictw 發表於 20-3-29 21:01
我有用錫紙包住。。

印第安公主 發表於 20-3-25 22:01
本帖最後由 印第安公主 於 20-3-25 22:11 編輯

我認得個焗盤

cindy618 發表於 20-8-11 17:52
原來朱古力呢part有咁大學問？

monictw 發表於 20-3-28 15:49
本帖最後由 monictw 於 20-3-28 15:51 編輯

今次我用返一路用緊既做法(唔想一次變太多野)，但唔同既係 ...