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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「流心黑芝麻月餅」

自由講場今日: 195|主題: 1301506

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樓主: 小manman

「流心黑芝麻月餅」

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發表於 20-9-9 13:44 |只看該作者

回覆小manman 的帖子

真欣賞!
餅正! Packing 好靚

如果有一個試下就好了！

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發表於 20-9-9 13:57 |只看該作者

小manman 發表於 20-9-9 13:39
本帖最後由小manman 於 20-9-9 13:40 編輯

當然可以，但唔好講教，我唔係咩高手師傅級，只係好有興趣 ...

我完全未整過，今年想試整，多謝妳指教

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2024年龍年勳章牛年勳章

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發表於 20-9-9 14:03 |只看該作者

好專業呀

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發表於 20-9-9 14:06 |只看該作者

PINGADA 發表於 20-9-9 13:57
我完全未整過，今年想試整，多謝妳指教

自家製「流心黑芝麻餡」

呢款流心餡上年都整過，今次再分享下~

市面的流心奶黃月餅好多，但流心黑芝麻月餅就比較少，記得上年我想整的時候，上網爬文都無乜食譜可以參考，所以唯有憑自己的經驗去試

結果，得左

個流心黑芝麻餡好成功，好好味，而且口感好幼滑

我係用黑白芝麻加白米加水，用攪拌機打成糊狀，然後加糖煮至濃稠，用唧袋唧入個球形流心餡模具，放冰格結硬之後，再脫模，就變成一粒粒圓碌碌的流心餡，好方便呀！！

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發表於 20-9-9 14:07 |只看該作者

回覆 lojo11 的帖子

不好意思，想問一聲是不是一般在市面上出售的月餅都是含有防腐劑的？

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虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 20-9-9 14:08 |只看該作者

好想做你親戚朋友

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發表於 20-9-9 14:11 |只看該作者

小manman 發表於 20-9-9 14:06
自家製「流心黑芝麻餡」

呢款流心餡上年都整過，今次再分享下~

本帖最後由 PINGADA 於 20-9-9 14:14 編輯

請問你呢個係邊度買到？
呢個係咪就係球型流心餡模具？

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發表於 20-9-9 14:17 |只看該作者

PINGADA 發表於 20-9-9 14:11
本帖最後由 PINGADA 於 20-9-9 14:14 編輯

請問你呢個係邊度買到？

係呀！！

我係淘寶買的~

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發表於 20-9-9 14:19 |只看該作者

回覆樓主:

淨系個包裝都靚到暈

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 20-9-9 14:22 |只看該作者

回覆樓主:

焗得好靚呀

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發表於 20-9-9 14:37 |只看該作者

整得好靚呀

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發表於 20-9-9 14:39 |只看該作者

小manman 發表於 20-9-9 14:06
自家製「流心黑芝麻餡」

呢款流心餡上年都整過，今次再分享下~

本帖最後由小manman 於 20-9-9 23:18 編輯

整流心餡呢部份，我原本係想擺埋係前面同月餅一齊分享，點知唔記得左

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發表於 20-9-9 14:51 |只看該作者

好想食

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kikolisakikolis

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發表於 20-9-9 14:58 |只看該作者

小manman 發表於 20-9-9 14:06
自家製「流心黑芝麻餡」

呢款流心餡上年都整過，今次再分享下~

謝分享，樓主好棒棒

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judychungpuiyan

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發表於 20-9-9 15:07 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 20-9-9 15:08 |只看該作者

小manman 發表於 20-9-9 11:50
原本今年唔打算整流心月餅，因為工序有點繁複，而阿女又停課，不過，應親戚朋友的要求，所以會整少量，絕對 ...

好正，我哋當然喜歡啦

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第一回 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 20-9-9 15:12 |只看該作者

小manman 發表於 20-9-9 11:51
親戚朋友們收到都話今年的中秋月餅禮盒包裝好靚，好有心思，靚到好似街買咁

多謝你地的 ...

好靚呀

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發表於 20-9-9 15:18 |只看該作者

太強啦

做你朋友實好開心

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2024年龍年勳章

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發表於 20-9-9 15:27 |只看該作者

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2024年龍年勳章牛年勳章

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發表於 20-9-9 15:29 |只看該作者

回覆樓主:

已收藏，謝謝！

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