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hongfago


大宅

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1#
發表於 23-6-7 15:58 |只看該作者
近日，有網民表示，在逛長沙揚帆夜市時發現了一種很有意思的小吃——爆炒鵝卵石。短影片顯示，炒鍋中有許多小鵝卵石，老闆拿著工具不斷翻炒。

老闆介紹，這道爆炒鵝卵石其實是湖北恩施的地道菜，名為「嗍丟」，意思是「吮吸一下就吐出來」，鵝卵石並不能真的吃下去。製作過程是先用熱油將鵝卵石炒熱，再放乾辣椒、大蒜、迷迭香、洋蔥、木耳等調料食物一起翻炒，不一會便可出鍋打包帶走。

老闆表示，在湖北當地，這道菜主要用來下酒，「喝酒的人有多少，吃這個的就有多少。」吃完可以把石頭帶回去做紀念，也可以繼續炒來吃，售價為16元人民幣一份。


有無興趣試下 ?
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Sumyeema1


象牙宮

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2#
發表於 23-6-7 15:59 |只看該作者

回覆樓主:
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Sumyeema1


象牙宮

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2024年龍年勳章


3#
發表於 23-6-7 16:00 |只看該作者
Sumyeema1 發表於 23-6-7 15:59

石頭好大機會再recycle...
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KittyJiao


禁止訪問

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4#
發表於 23-6-7 16:00 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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hongfago


大宅

積分: 2759


5#
發表於 23-6-7 16:01 |只看該作者
應該係過下口癮同食d汁味
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maggie196


子爵府

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6#
發表於 23-6-7 16:02 |只看該作者
你吮完，回收洗洗再炒過俾下一個吮

點評

qoo888    發表於 23-6-8 04:30
登陸火星    發表於 23-6-7 20:20
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FTR603


男爵府

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2024勳章


7#
發表於 23-6-7 16:02 |只看該作者
hongfago 發表於 23-6-7 15:58
近日，有網民表示，在逛長沙揚帆夜市時發現了一種很有意思的小吃——爆炒鵝卵石。短影片顯示，炒鍋中有許多 ...
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Rita


水晶宮

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8#
發表於 23-6-7 16:05 |只看該作者
hongfago 發表於 23-6-7 15:58
近日，有網民表示，在逛長沙揚帆夜市時發現了一種很有意思的小吃——爆炒鵝卵石。短影片顯示，炒鍋中有許多 ...

我記得好細個，講緊40幾50年前，我聽屋企人講，鄉下個叔公，已經有炒石春來啜（因為窮）
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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鴨鴨比


珍珠宮

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9#
發表於 23-6-7 16:07 |只看該作者
中國版懷石料理
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redhot


珍珠宮

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10#
發表於 23-6-7 16:08 |只看該作者
hongfago 發表於 23-6-7 16:01
應該係過下口癮同食d汁味

我估以前啲人好窮，就係咁樣送粥
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美味


公爵府

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11#
發表於 23-6-7 16:08 |只看該作者
本帖最後由 美味 於 23-6-7 16:09 編輯
Rita 發表於 23-6-7 16:05
我記得好細個，講緊40幾50年前，我聽屋企人講，鄉下個叔公，已經有炒石春來啜（因為窮）
...

我都聽過打仗嗰陣時無嘢食就咁樣做，不過無咁多材料，只係用鹽腌
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gingerszeto


珍珠宮

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12#
發表於 23-6-7 16:13 |只看該作者
Rita 發表於 23-6-7 16:05
我記得好細個，講緊40幾50年前，我聽屋企人講，鄉下個叔公，已經有炒石春來啜（因為窮）
...


呢個好耐之前聽朋友講過,仲以為佢講笑
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forgiven


男爵府

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13#
發表於 23-6-7 16:35 |只看該作者
用黎送酒
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維仔媽媽


珍珠宮

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畀面勳章


14#
發表於 23-6-7 16:39 |只看該作者
第一次見
無限循環
外地人好難接受呢道「菜」
私人傳訊回覆 引用

海之風


侯爵府

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15#
發表於 23-6-7 16:42 |只看該作者
但不少湖北人表示聽都未聽過此菜式!
私人傳訊回覆 引用

Debbie0331


伯爵府

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16#
發表於 23-6-7 17:26 |只看該作者
我仲以為係假片
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Anka


珍珠宮

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17#
發表於 23-6-7 17:28 |只看該作者
hongfago 發表於 23-6-7 15:58
近日，有網民表示，在逛長沙揚帆夜市時發現了一種很有意思的小吃——爆炒鵝卵石。短影片顯示，炒鍋中有許多 ...

聽講50~60年代鄉下窮先會用石春炒來啜
私人傳訊回覆 引用

littlefunpig


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18#
發表於 23-6-7 17:58 |只看該作者
炒石仔食
啜完既石仔可能係咁姨沖一沖又再炒過
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dmyoyo


子爵府

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19#
發表於 23-6-7 20:17 |只看該作者

回覆樓主:

第一次聽，呢道菜應該食幾多都唔會飽肚
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Become


男爵府

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20#
發表於 23-6-7 20:23 |只看該作者
吮吮下唔覺得吞左就大件事啦
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