自由講場

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granja


公爵府

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41#
發表於 23-9-29 11:14 |只看該作者

回覆樓主:

睇原文我以自己係老人家....

睇回覆我覺得自己後生番少少。
私人傳訊回覆 引用

天貓


珍珠宮

積分: 33107


42#
發表於 23-9-29 11:14 |只看該作者
我都答唔倒時間，除左蒸魚，真係睇吓條魚估時間就set timer….
私人傳訊回覆 引用

chadtanner


伯爵府

積分: 16259


43#
發表於 23-9-29 11:16 |只看該作者
은우수호 發表於 23-9-29 10:28
我覺得，煮嘢係分『識煮』同『唔識煮』，唔係分年紀。

『識煮』嘅，真係唔會講實煮幾多分鐘，好似雞翼， ...
私人傳訊回覆 引用

pauline_c


水晶宮

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44#
發表於 23-9-29 11:22 |只看該作者
은우수호 發表於 23-9-29 10:28
我覺得，煮嘢係分『識煮』同『唔識煮』，唔係分年紀。

『識煮』嘅，真係唔會講實煮幾多分鐘，好似雞翼， ...

同 c6 講嘅嘢一樣，睇 c6 教仔煮，講到好含糊，我心諗點跟呀 ~ 而家 c6 叫仔睇 YT
我會講份量/時間，因為要跟先煮到

私人傳訊回覆 引用

은우수호


珍珠宮

積分: 49538


45#
發表於 23-9-29 11:30 |只看該作者
pauline_c 發表於 23-9-29 11:22
同 c6 講嘅嘢一樣，睇 c6 教仔煮，講到好含糊，我心諗點跟呀 ~ 而家 c6 叫仔睇 YT
我會講份量/時間，因為 ...

當你個仔喺yt學到咁上下，佢就會慢慢變到同爸爸一樣㗎嘞

憑感覺下廚係至高境界
私人傳訊回覆 引用

pauline_c


水晶宮

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2024年龍年勳章 2024勳章


46#
發表於 23-9-29 11:35 |只看該作者
은우수호 發表於 23-9-29 11:30
當你個仔喺yt學到咁上下，佢就會慢慢變到同爸爸一樣㗎嘞

憑感覺下廚係至高境界

佢真係有排都追唔到，爸爸十零歲開始就日日煮，興趣嚟，日日睇片深造，至愛行街市。
阿仔目標同我一樣，餓唔親就達標。
私人傳訊回覆 引用

은우수호


珍珠宮

積分: 49538


47#
發表於 23-9-29 11:47 |只看該作者
pauline_c 發表於 23-9-29 11:35
佢真係有排都追唔到，爸爸十零歲開始就日日煮，興趣嚟，日日睇片深造，至愛行街市。
阿仔目標同我一樣，餓 ...

可能你個仔有天份呢。
煮煮下，食食下，就會想煮得再好啲
私人傳訊回覆 引用

qfa


大宅

積分: 1566


48#
發表於 23-9-29 11:53 |只看該作者

回覆樓主:

除左蒸嘢或微波爐根本就唔會講時間，唔通連炒菜心都講分鐘咩，份量，火大細，鑊都下下唔同，識煮飯嘅人根本唔會問時間炒落用感覺去架啦
私人傳訊回覆 引用

wan_sosin


珍珠宮

積分: 40597


49#
發表於 23-9-29 12:02 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 wan_sosin 於 23-9-29 12:02 編輯

我煮飯由後生煮到而家中年，都無用咩時間制，份量唔同，火爐唔同，冬天夏天氣溫都有影響，連落糖多少都會唔同，落得糖多容易燶！烹飪千變萬化，點能夠咁死板？
私人傳訊回覆 引用

日日好攰


大宅

積分: 4331


50#
發表於 23-9-29 12:02 |只看該作者
我都係，唔會睇時間，靠經驗。
私人傳訊回覆 引用

bongbongpatty


水晶宮

積分: 69221

BK Milk勳章


51#
發表於 23-9-29 12:08 |只看該作者
katherine.k 發表於 23-9-29 10:00
例如
以前我問佢雞翼究竟煑幾多分鐘
佢答我唔知呀，大約咋

煮飯都係無時間，
調味都係用手同眼量，
煮得多就唔需要量
私人傳訊回覆 引用

bongbongpatty


水晶宮

積分: 69221

BK Milk勳章


52#
發表於 23-9-29 12:08 |只看該作者
wan_sosin 發表於 23-9-29 12:02
我煮飯由後生煮到而家中年，都無用咩時間制，份量唔同，火爐唔同，冬天夏天氣溫都有影響，連落糖多少都會唔 ...
私人傳訊回覆 引用

katherine.k


公爵府

積分: 26749


53#
發表於 23-9-29 12:10 |只看該作者
佬一名 發表於 23-9-29 10:07
老人家憑經驗判斷，唔會睇住個鐘，所以答唔到你幾多分鐘。

正如，如果有人問你：平時幾多秒鐘呼吸一次，你 ...

你用呼吸黎比喻冇得講啦
私人傳訊回覆 引用

talking123


大宅

積分: 1903


54#
發表於 23-9-29 12:10 |只看該作者
維仔媽媽 發表於 23-9-29 10:19
唔止老人家，好多人煮嘢都唔可以講出確實時間，甚至份量。又唔係做實驗，唔使咁認真。 ...

我都係，講唔到確實時間
私人傳訊回覆 引用

無話可說


象牙宮

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55#
發表於 23-9-29 12:11 |只看該作者

回覆樓主:

咁我都係老人家，我都係到時執生，連詞味都係大約架咋
私人傳訊回覆 引用

Crystalivy


子爵府

積分: 10725


56#
發表於 23-9-29 12:12 |只看該作者
yan_yan_mummy 發表於 23-9-29 10:12
我細個入廚，都冇用時間計冇用量杯喎

要靠有經驗，唔識煮先要睇住時間
私人傳訊回覆 引用

Png


子爵府

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2024年龍年勳章


57#
發表於 23-9-29 12:13 |只看該作者
katherine.k 發表於 23-9-29 10:00
例如
以前我問佢雞翼究竟煑幾多分鐘
佢答我唔知呀，大約咋

要用時間掣來煑餸既
應該向唔使用時閒掣既人學下野啦
私人傳訊回覆 引用

雨潤和適


男爵府

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58#
發表於 23-9-29 12:17 |只看該作者
係呀，d雞翼煎幾煎再蓋住焗一焗就得
私人傳訊回覆 引用

魚兒小寶貝


珍珠宮

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59#
發表於 23-9-29 12:24 |只看該作者
同意分識煮唔識煮，但年代都有多少關係，以前無電磁爐，我一開始煮餸便用電磁爐，習慣了計時
私人傳訊回覆 引用

yy2022


別墅

積分: 568


60#
發表於 23-9-29 12:29 |只看該作者

回覆樓主:

雞翼有分大細同厚唔厚肉，可能佢答你10分鐘，但下次你煮隻雞翼好肥厚肉10分鐘都未必熟晒架

同意煮野食係要憑經驗
私人傳訊回覆 引用


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