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1^#

發表於 23-12-28 18:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

兩公婆返工，但有時想預設時間制炆餸：豬手、豬軟骨才出門口，炆一次起碼個幾小時，有無炆鍋推介？淘寶貨亦唔介意。

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pistachiot8

大宅

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2^#

發表於 23-12-28 20:29 |只看該作者

回覆樓主:

用壓力煲好快脆

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3^#

發表於 23-12-28 20:35 |只看該作者

pistachiot8 發表於 23-12-28 20:29
用壓力煲好快脆

未試過用，會唔會好危險？

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2024年龍年勳章 2024勳章

4^#

發表於 23-12-29 08:47 |只看該作者

安全就真空煲啦

還你千世笑來世未必能遇到

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雨木果

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5^#

發表於 23-12-29 10:27 |只看該作者

Ivan1023 發表於 23-12-28 18:05
兩公婆返工，但有時想預設時間制炆餸：豬手、豬軟骨才出門口，炆一次起碼個幾小時，有無炆鍋推介？淘寶貨亦 ...

我通常前一晚炆咗先, 第二日熱返就食得, 擺過夜又入味D

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fa01

子爵府

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醒目開學勳章

6^#

發表於 23-12-29 10:48 |只看該作者

雨木果發表於 23-12-29 10:27
我通常前一晚炆咗先, 第二日熱返就食得, 擺過夜又入味D

要不要炆完放入雪櫃？

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7^#

發表於 23-12-29 10:49 |只看該作者

carolwong168 發表於 23-12-29 08:47
安全就真空煲啦

請教下壓力煲，真空煲有咩分別，我都係煮飯初高，咩都唔識

多謝錫教

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8^#

發表於 23-12-29 10:52 |只看該作者

雨木果發表於 23-12-29 10:27
我通常前一晚炆咗先, 第二日熱返就食得, 擺過夜又入味D

請教下有無人用電飯煲炆野，我成日炆炆下見水乾，不停加水，是否有邊度出錯？見人炆野有汁，我次次都無嘜汁就真。

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yanfaifai

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好媽媽勳章

9^#

發表於 23-12-29 11:03 |只看該作者

始終覺得厲害，屋企有件高壓電器用緊欠缺安全感
通常我都會前一晚放真空煲煮定
第二朝早上reheat
放返入真空煲
夜晚返嚟加熱15min就一定淋

[img align=right]

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yanfaifai

積分: 23035

好媽媽勳章

10^#

發表於 23-12-29 11:09 |只看該作者

Ivan1023 發表於 23-12-29 10:49
請教下壓力煲，真空煲有咩分別，我都係煮飯初高，咩都唔識多謝錫教
...

壓力煲分兩種有明火及電子
原理都係加壓力，令到食物快淋
解壓時會有一點程序
真空煲就係以密封原理，
將啲食物焗住
裏便嘅熱力自己煮返食物
完全同壓力無關
不用減壓解壓
個人認為安全好多
但蚊Lam食物時間需要較長
中間亦需要定時再重新加熱

[img align=right]

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11^#

發表於 23-12-29 11:13 |只看該作者

yanfaifai 發表於 23-12-29 11:09
壓力煲分兩種有明火及電子
原理都係加壓力，令到食物快淋
解壓時會有一點程序

即是我初哥買真空煲會較為安全？

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2024年龍年勳章 2024勳章

12^#

發表於 23-12-29 11:55 |只看該作者

無錯

還你千世笑來世未必能遇到

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13^#

發表於 23-12-29 12:05 |只看該作者

carolwong168 發表於 23-12-29 11:55
無錯

咩牌子真空煲好用？性價比高。

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2024年龍年勳章 2024勳章

14^#

發表於 23-12-29 12:17 |只看該作者

Ivan1023 發表於 23-12-29 12:05
咩牌子真空煲好用？性價比高。

我買大陸牌，轉港紙三百
多數人用thermx

還你千世笑來世未必能遇到

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15^#

發表於 23-12-29 12:57 |只看該作者

carolwong168 發表於 23-12-29 12:17
我買大陸牌，轉港紙三百
多數人用thermx

有無link ? 新手咩都唔識既師9

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Strawberrys

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2023年兔年勳章

16^#

發表於 23-12-29 14:47 |只看該作者

冬天喜愛用瓦煲炆餸，連煲上菜存熱，明火半小時，熄火焗半小時；重覆多一次，基本上好淋及入味！
平時我家如用壓力煲(Tefal)就半小時可以炆好，已用18年，煲湯又慳時間及煤氣費

親子王國日誌以外之網誌連結已被刪除

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積分: 6281

17^#

發表於 23-12-29 15:03 |只看該作者

Strawberrys 發表於 23-12-29 14:47
冬天喜愛用瓦煲炆餸，連煲上菜存熱，明火半小時，熄火焗半小時；重覆多一次，基本上好淋及入味！
平時我家 ...

我家用電磁爐，無明火。

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雨木果

積分: 6518

18^#

發表於 23-12-29 16:20 |只看該作者

fa01 發表於 23-12-29 10:48
要不要炆完放入雪櫃？

唔洗呀, 炆完唔好揭蓋, 或者再滾一次後唔好再揭蓋, 咁就唔會壞

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雨木果

積分: 6518

19^#

發表於 23-12-29 16:21 |只看該作者

Ivan1023 發表於 23-12-29 10:52
請教下有無人用電飯煲炆野，我成日炆炆下見水乾，不停加水，是否有邊度出錯？見人炆野有汁，我次次都無嘜 ...

我有用煲粥功能炆嘢, 炆嘢再轉明火收水,

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