自由講場

收藏本版
回覆 發帖
返回列表
跳至頁

首頁
12

尾頁
   11
AX21


男爵府

積分: 9425


1#
發表於 24-4-7 16:52 |只看該作者
不論新鮮定急凍，我都覺有陣味咁
私人傳訊回覆 引用

stagea


琥珀宮

積分: 183384

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章 減齡達人勳章 牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子探索遊 畀面勳章 Xmas吸收勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章 瞓得好勳章


2#
發表於 24-4-7 16:56 |只看該作者
AX21 發表於 24-4-7 16:52
不論新鮮定急凍，我都覺有陣味咁

落少少酒，薑汁或蒜頭醃
私人傳訊回覆 引用

VampireBaby


男爵府

積分: 7300


3#
發表於 24-4-7 17:04 |只看該作者

回覆樓主:

落少少白胡椒粉
私人傳訊回覆 引用

yiqiyihui


伯爵府

積分: 16994


4#
發表於 24-4-7 17:06 |只看該作者
係豬種問題
黑毛豬就冇嗰陣豬臭味

私人傳訊回覆 引用

陳小b


子爵府

積分: 11879

畀面勳章


5#
發表於 24-4-7 19:21 |只看該作者

回覆樓主:

有人話浸啤酒 但我未試過
私人傳訊回覆 引用

caughtinhell1


複式洋房

積分: 265


6#
發表於 24-4-7 19:32 |只看該作者
少少蘇打粉，加木瓜汁
私人傳訊回覆 引用

Rita


水晶宮

積分: 62129

2024年龍年勳章


7#
發表於 24-4-7 19:40 |只看該作者
AX21 發表於 24-4-7 16:52
不論新鮮定急凍，我都覺有陣味咁

我會啤水
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
私人傳訊回覆 引用

spikenard


水晶宮

積分: 64494


8#
發表於 24-4-7 20:25 |只看該作者

回覆樓主:

水浸加鹽洗走d血就冇咁嗅
私人傳訊回覆 引用

worrymama


伯爵府

積分: 15311


9#
發表於 24-4-7 20:31 |只看該作者

回覆樓主:

豬種問題。本地豬，西班牙黑毛豬，丹麥豬扒……我試過用薑，酒同蒜頭醃都唔得，煎時都有陣味豬腥味。
私人傳訊回覆 引用

pauline_c


水晶宮

積分: 58032

2024年龍年勳章 2024勳章


10#
發表於 24-4-7 21:34 |只看該作者

回覆樓主:

出水
私人傳訊回覆 引用

mercurycc


象牙宮

積分: 225555


11#
發表於 24-4-7 21:42 |只看該作者
worrymama 發表於 24-4-7 20:31
豬種問題。本地豬，西班牙黑毛豬，丹麥豬扒……我試過用薑，酒同蒜頭醃都唔得，煎時都有陣味豬腥味。 :igiv ...
丹麥豬真係好難聞，落咩都去唔到陣味.
私人傳訊回覆 引用

D..D


翡翠宮

積分: 79877

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章


12#
發表於 24-4-7 21:45 |只看該作者
亞媽教>薑汁
私人傳訊回覆 引用

chole_bb


子爵府

積分: 14195

好媽媽勳章


13#
發表於 24-4-7 21:47 |只看該作者
AX21 發表於 24-4-7 16:52
不論新鮮定急凍，我都覺有陣味咁

我睇過有人教去豬騷味用生粉/鷹粟粉那佢十五分鐘，會有好多血水滲出嚟，之後啤水直至啲水冇雜質為至
私人傳訊回覆 引用

ansonbbb


子爵府

積分: 10335


14#
發表於 24-4-7 21:53 |只看該作者
D..D 發表於 24-4-7 21:45
亞媽教>薑汁

做廚朋友都係咁講，但我就未試過，因少煮飯
私人傳訊回覆 引用

ansonbbb


子爵府

積分: 10335


15#
發表於 24-4-7 21:54 |只看該作者
D..D 發表於 24-4-7 21:45
亞媽教>薑汁

做廚朋友都係咁講，但我就未試過，因少煮飯
私人傳訊回覆 引用

kittylam


珍珠宮

積分: 43854

精緻種植勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


16#
發表於 24-4-7 21:57 |只看該作者
chole_bb 發表於 24-4-7 21:47
我睇過有人教去豬騷味用生粉/鷹粟粉那佢十五分鐘，會有好多血水滲出嚟，之後啤水直至啲水冇雜質為至
...

我係咁做，不過最多乸幾分鐘，就啤水。
私人傳訊回覆 引用

gruntel


男爵府

積分: 5943


17#
發表於 24-4-7 22:02 |只看該作者
換一間豬肉檔，
有d豬肉就係有陣腥味，
但有d就唔會，睇來源。
私人傳訊回覆 引用

Gorgor0612


珍珠宮

積分: 42325

2024年龍年勳章 2024勳章 畀面勳章


18#
發表於 24-4-7 22:04 |只看該作者

回覆樓主:

急凍嘅浸淡盬水，無論新鮮定急凍都盡量去左D血水，呢D係腥臊味由來！ 醃嘅時候用薑汁酒，基本上已去除所有腥臊味
私人傳訊回覆 引用

金金人


子爵府

積分: 10247


19#
發表於 24-4-7 22:39 |只看該作者

回覆樓主:

用生粉加少少水洗下佢，會洗走血水，我通常洗兩次，你會明顯見到啲排骨變白咗，跟住再用鹽水浸下佢
私人傳訊回覆 引用

cherrieloy


水晶宮

積分: 63274


20#
發表於 24-4-7 22:45 |只看該作者
AX21 發表於 24-4-7 16:52
不論新鮮定急凍，我都覺有陣味咁

落酒醃
私人傳訊回覆 引用


首頁
12

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
高級模式 | 發表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies
你需要登錄後才可以回帖 登入 | 註冊

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見