自由講場

跳至

首頁
12345...6

尾頁
   3


伯爵府

積分: 16233


21#
發表於 24-4-20 17:21 |只看該作者
baby668 發表於 24-4-20 16:36
所以咪話高貴的香港人,又要買馬兒好,又要馬兒不吃草

喪鬧話啲老闆唔肯高價請人,同時更加喪鬧啲餐廳係咁瘋 ...

唔識經營就唔好經營啦,消費者只會選擇性價比高既食肆去幫襯,唔係要客人諗埋老閭有乜難處係嘛


伯爵府

積分: 18800

2024年龍年勳章 畀面勳章


22#
發表於 24-4-20 17:22 |只看該作者
monsterchichi 發表於 24-4-20 17:15
我上個月出街食飯,嗌咗碟炒蜆 入面有塊鐵片 食到一半先見到

塊鐵片可能係用嚟俾蜆"吐沙"


伯爵府

積分: 16770

認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第一回


23#
發表於 24-4-20 17:24 |只看該作者
bb560 發表於 24-4-20 17:22
塊鐵片可能係用嚟俾蜆"吐沙"

我又冇諗到喎 夾起咗塊鐵片連埋青椒一齊夾起, 望望下唔對路, 跟住成碟都唔敢食, 同返個侍應講 佢自動幫我取消咗呢碟餸


侯爵府

積分: 23378


24#
發表於 24-4-20 17:27 |只看該作者

回覆樓主:

用心出品,態度好,一定有客。宜家70%店難食,你去試下質素俾d意見囉


侯爵府

積分: 20448

畀面勳章


25#
發表於 24-4-20 17:28 |只看該作者

回覆樓主:

雖然個市唱淡緊,但都有唔少食肆新開張喎


大宅

積分: 4423


26#
發表於 24-4-20 17:28 |只看該作者
我覺得好食就會做得住,我屋企附近以前有間連鎖米線店平時冇乜人幫襯,最後捱唔住執咗,然後開咗間燒味茶餐廳,一D都唔平但係幾好食同埋足料,開咗半年都幾好生意


伯爵府

積分: 18289


27#
發表於 24-4-20 17:30 |只看該作者
mother904 發表於 24-4-20 17:07
飲食業已經進入汰弱留強既時代。

唔好一味話難做,參考下有錢賺、受歡迎的食店係點做,如果自覺做唔到/冇 ...

X 2 agree


男爵府

積分: 9491


28#
發表於 24-4-20 17:32 |只看該作者
Karenlaw2 發表於 24-4-20 16:15
自己唔係做呢行唔算好識計呢行既數,係有朋友本身叫餐廳仔老世傾開先知而家呢行都幾大鑊.
係有餐廳keep到水 ...
唔做就得勒,認真的


伯爵府

積分: 18289


29#
發表於 24-4-20 17:34 |只看該作者
gallygally 發表於 24-4-20 17:08
咪係囉, 係咪個客仲要同你諗埋盈利先去食呢?
有d 餐廳俾5,6十蚊餐, 都係得兩三片。 呢啲唔叫賺盡係咩 ...


X 2


侯爵府

積分: 23378


30#
發表於 24-4-20 17:39 |只看該作者
幸福花海 發表於 24-4-20 17:21
唔識經營就唔好經營啦,消費者只會選擇性價比高既食肆去幫襯,唔係要客人諗埋老閭有乜難處係嘛
...

我區係旺區變劣食之區就真係困局,你老細出劣食要客硬食,一次無回頭


子爵府

積分: 14010


31#
發表於 24-4-20 17:40 |只看該作者
Rainy 發表於 24-4-20 17:11
租金管制先啦。
d業主一見你好生意唔理有無賺就加租。
d租跌到咁上下,然後慢慢會多左家庭式經營。

業主就算見你無生意都加,只係唔加咁多,佢地根本唔怕無人租,寧願吉左都唔會減價

成日都話人工貴成本貴所以向員工壓價,請唔到人話係市民問題,個個唔捱得苦。又唔見話租金太貴,希望班業主及大地產商減小小幫輕下


侯爵府

積分: 20153


32#
發表於 24-4-20 17:48 |只看該作者

回覆樓主:

樓主嘅觀點點解同隔離帖麥文記老細篇嘢咁似嘅


伯爵府

積分: 18289


33#
發表於 24-4-20 17:55 |只看該作者
好簡單,
食物好味,
價錢平,
環境乾淨,
服務有禮,
不限時不搭枱,
已經嬴番好多食客回頭。


珍珠宮

積分: 39635


34#
發表於 24-4-20 17:56 |只看該作者
Chloe199401 發表於 24-4-20 16:28
我覺得衛生好緊要,
之前試過有食物入面有烏蠅,
又試過有待應寫單紙。

周不時都有報道,邊間有老鼠,又邊間食到昆蟲曱甴

經過疫情,覺得啲餐廳衛生反而不停退步中

就算唔好食又貴都算,衛生差絕不能接受,食完唔舒服又腸胃炎點算


男爵府

積分: 7077

2024年龍年勳章


35#
發表於 24-4-20 17:56 |只看該作者
MsBusy 發表於 24-4-20 16:22
首先食物質素要先做好,
價錢已經加,但水準下降,份量少又難食左,點會再幫襯? ...

客人要求係,價可以加,好食既話先有回頭客。你有誠意,大家願意比!


子爵府

積分: 14327


36#
發表於 24-4-20 18:01 |只看該作者
不求上進,叫我哋點幫?

我剛才响食肆問有關產品嘅野,經理及店員(兩個企住响度)都黑面回應

真心吾覺得飲食業值得幫,情願自己煮~


子爵府

積分: 14327


37#
發表於 24-4-20 18:03 |只看該作者
貝_貝 發表於 24-4-20 17:56
客人要求係,價可以加,好食既話先有回頭客。你有誠意,大家願意比!

出街食飯,我要求服務態度及食物質素都要正常達標,可惜好多食肆呢兩樣都無,只係識加價


侯爵府

積分: 22746


38#
發表於 24-4-20 18:08 |只看該作者

回覆樓主:

疫情幾年自己煮食多了, 廚藝進步不少. 出街食明顯係難食咗. 平均10間有5間水準欠佳...我都做得好食過佢.


侯爵府

積分: 22746


39#
發表於 24-4-20 18:09 |只看該作者
6299 發表於 24-4-20 17:56
周不時都有報道,邊間有老鼠,又邊間食到昆蟲曱甴

經過疫情,覺得啲餐廳衛生反而 ...

疫情前已經唔好.


珍珠宮

積分: 38933


40#
發表於 24-4-20 18:19 |只看該作者

回覆樓主:

最大開支系租金,業主見你好生意加你一倍租,唔好生意加少d或唔加,老闆想減低成本唯有減份量和食物質素降低,又貴又難食,叫人點幫襯?業主太貴租金,有d食店都頂唔住退租,話賺埋都比晒業主

首頁
12345...6

尾頁

跳至
你需要登錄後才可以回帖 登入 | 註冊