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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 忍唔住想讚下新買既煲.

烹飪搵食今日: 18|主題: 138983

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樓主: Happypearl1010

忍唔住想讚下新買既煲. [複製鏈接]

123 4

khman

珍珠宮

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大廚勳章

21^#

發表於 12-5-18 10:23 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-5-18 18:29 編輯

大家有興趣的話 , 可先參考這款鍋的網頁:
http://www.locknlock.com.cn/Product/Display_Product_5692.html
http://www.locknlock.com.cn/event/goldsun.aspx

這裡有幾點值得澄清一吓的......

1/ 易潔塗層 "Fluorine Resin" (有3層: 面層, 夾層及初層) 一定係含有 PTFE ! 所以 , 不能乾燒, 否則一旦溫度超240°C 便會開始釋出毒氣 , 350°C 就會永久喪失易潔功能 !!!
基本上, 在不能承受過熱的問題上 , 它和一般的易潔塗層是一樣的.
與其它易潔鍋具的分別 , 只係在於唔同顏色 , 及抗磨損能力的不同 .

2/ 生產地: 中國

3/ 請用膠或木鑊鏟 .

4/ 在深水埗的西~龍中心 4/f 的世~百貨, 我也見過喱款鍋具 . 已忘記了價錢要多少.

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

22^#

發表於 12-5-18 10:38 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-5-18 18:35 編輯

日本牌子(関西輕金屬~業) 的原來網址 (註:生產線已經搬往內地) :
http://www.kansai-lm.co.jp/product/tajine-pot/index.html

...
内　面／ふっ素樹脂塗膜

生產商所標註的 "ふっ素樹脂塗膜" 即係英文 Fluorine Resin coating.

其實 , 也是 PTFE 塗層 , 可參考 :
http://ja.wikipedia.org/wiki/ポリテトラフルオロエチレン

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

23^#

發表於 12-5-18 10:41 |只看該作者

exactly 喱款鍋具的日本原網址 :
http://www.kansai-lm.co.jp/product/Joystar-ih/index.html

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miki老鼠

伯爵府

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陪月勳章

24^#

發表於 12-5-18 10:47 |只看該作者

圖看來有點笨重

希望明天會更好....

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khman

珍珠宮

積分: 35221

大廚勳章

25^#

發表於 12-5-18 11:48 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-5-18 21:49 編輯

這款鍋使用了透明/染色的PTFE 塗層, 很有砂鍋 feel , 亦頗有 cyber feel ~

用了鋁金屬來鑄造 , 或者會輕少少 .

用咗 PTFE 塗層 , 唔駛落油都一樣唔黐 , 的確幾好用.

仲可以用埋電磁爐, 值得考慮 ....

最緊要係小心火路, 避免使用大火, 否則會釋出毒氣和喪失易潔功能 .

另外 , 亦要避免使用金屬或瓷器鍋具.

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Happypearl1010

男爵府

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26^#

發表於 12-5-18 18:42 |只看該作者

回覆：khman 的帖子

咦, 個post咁耐又浮番出黎，其實我都想澄清下，因為我好明顯俾sales呃左，佢話俾我聽個煲無塗層好安全，但我買左無幾耐就係永安見到個一樣既㷛，係無牌子既，但價錢平一半，寫明話有易潔塗層，咁我就上網搵下資料，原來真係易潔，我真好嬲，我本身都唔想用易潔，佢咁呃我都有既，我睇番網上既圖片，原來當日個sales話幫我開鑊，佢係乘機meet走左張日文寫住既塗層貼紙，直頭有心呃我

而家個煲我睇見就把火，pat埋一邊無眼睇，遲d睇怕都係掉左佢算啦。

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chickenwing2006

瑪瑙宮

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好媽媽勳章

27^#

發表於 12-5-18 18:43 |只看該作者

引用：用咗成年煎雞翼/豬扒,炒米粉,炒蛋.....一滴

原帖由永然於 11-10-26 發表
用咗成年煎雞翼/豬扒,炒米粉,炒蛋.....一滴油都冇落都冇癡底

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chickenwing2006

瑪瑙宮

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好媽媽勳章

28^#

發表於 12-5-18 18:46 |只看該作者

引用：咦,+個post咁耐又浮番出黎，其實我都想澄清

原帖由 Happypearl1010 於 12-05-18 發表
咦, 個post咁耐又浮番出黎，其實我都想澄清下，因為我好明顯俾sales呃左，佢話俾我聽個煲無塗層好安全，但 ...

明白哂

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永然

珍珠宮

積分: 33733

畀面勳章

29^#

發表於 12-5-18 18:49 |只看該作者

Happypearl1010 發表於 12-5-18 18:42
咦, 個post咁耐又浮番出黎，其實我都想澄清下，因為我好明顯俾sales呃左，佢話俾我聽個煲無塗層好安全，但 ...

唔係麻

我重有用黎煎下肉喎

mouth:重有用擦擦佢喎

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Happypearl1010

男爵府

積分: 6146

30^#

發表於 12-5-18 20:07 |只看該作者

回覆：永然的帖子

就係囉，佢話無塗層, 咁我咪煎炒煮炸大火用，好彩發現得早, 唔係用得十年八年都唔知有無害.

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hksnowy

禁止訪問

積分: 443

31^#

發表於 12-11-1 22:25 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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maysiuhk

大宅

積分: 1311

32^#

發表於 12-11-1 22:31 |只看該作者

回覆 Happypearl1010 的帖子

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fitfish

珊瑚宮

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33^#

發表於 12-11-1 22:58 |只看該作者

Khman.......好野,乜料都比你揾到.

Sogo長期有示範,成八九百蚊個煲仔.

玩具萬歲!

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win818win

大宅

積分: 2068

34^#

發表於 12-11-2 01:00 |只看該作者

引用：係咪咁樣

原帖由 長毛免 於 12-05-17 發表
係咪咁樣

我都買左，已經用了一排，真係好好用！！

點評

長毛免

發表於 12-11-2 07:48

慧'S雜作

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khman

珍珠宮

積分: 35221

大廚勳章

35^#

發表於 12-11-2 10:50 |只看該作者

fitfish 發表於 12-11-1 22:58
Khman.......好野,乜料都比你揾到.

Sogo長期有示範,成八九百蚊個煲仔.

well ~ 感謝妳的欣賞 !其實 , 係我之前咁啱曾經搜集過有關嘅資料啫 ~

現在 , 見有咁多位 JM 都讚佢好用 .
我歸納出箇中原因 ......
我諗都係多得佢用咗日本大金 (Daikin) 嘅易潔塗層 .
大金易潔塗層嘅另一成功例子係 Toshiba 嘅鍛造厚釜 , 同樣得到很多 JM 唔錯嘅口碑

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yu-ma

男爵府

積分: 8783

36^#

發表於 12-12-3 12:40 |只看該作者

我昨日在JUSCO 睇示範後買左一個煲, 今日上網 SEARCH 下才看到這個 POST.

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bearsa

禁止訪問

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畀面勳章

37^#

發表於 13-1-21 12:53 |只看該作者

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小倩

王國長老

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