家事百科 今日: 0 | 主題: 39158

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1^#

發表於 12-6-27 23:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想問問有無人知Tefal 特福電飯煲好唔好用???

因為上星期响永安買左野,有d cash coupon可以用,所以想去買下家電用埋佢..
新居尚欠必要的家電係電飯煲~
我買電飯煲要求只係...煲飯only(因為我唔鐘意食粥,本身又已經有一套湯煲),其他咩set時間煲,焗蛋糕功能我都唔需要~

今日去look左look,見到Tefal 特福西施電飯煲(1.8毫米鑽石紋天然陶晶特厚鍋)
價錢都ok平...sales姐姐話呢個內鍋好com,唔會花,响入面洗米都得....佢仲用手指甲"狠狠地"係咁刮個內鍋俾我睇

想問問大家有無用過/有無聽聞過好唔好用???會唔會痴底?襟唔襟用???

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cpcog

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2^#

發表於 12-6-28 10:35 |只看該作者

We are using TEfal rice cooking, the most simple one. (just cooking)IT is fine so far. it was less than $400!

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3^#

發表於 12-6-28 11:03 |只看該作者

回覆 cpcog 的帖子

我睇中嗰款都係簡單野(唔係電子板面),大個size都係三百幾蚊幾....

你用左幾耐呀?會唔會用得耐就開始痴底起飯焦?

我見媽媽屋企而家個panasonic..唔知係咪花左,
總之用左幾年,而家有少少痴痴地,如果餘得少飯响入面keep warm,佢又"烘"到個底硬哂同乾哂~

變相隔餐的飯要煲做粥先ok...

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cpcog

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4^#

發表於 12-6-28 12:02 |只看該作者

回覆 littlelittlepra 的帖子

I guess the one you like is the same as mine. We also use the big size. We started using that last Nov. Till now, there is no problem on the base. However, don't keep warm for too long! Once you do it, the rice would stick on the base. Now we will turn off the electricity once the rice is cooked. Then the base is perfect. : ) The rice would be still hot for at least 1 more hour without the electricity!!

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5^#

發表於 12-6-28 12:32 |只看該作者

回覆 cpcog 的帖子

係咁架???
我屋企一向電飯煲都係長插住KEEP WARM (因為我屋企早餐係會食飯)
定係其實咁做係唔啱?
就算係其他RICE COOKER長keep warm,都會痴底?

咁如果食餘左D飯,第二日想食,係咪要筆起佢,放雪櫃..想食時放蒸架上蒸番熱佢???
唔可以直接倒入飯煲整熱佢?

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cpcog

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6^#

發表於 12-6-28 13:53 |只看該作者

I don't know it is suitable to keep warm or not.... at first I did that because my husband might arrive home later. However, while the rice would stick to the base, I tried not to use this function. It works! When I can see the rice is still hot (not just warm!), I keep on doing it now.
My husband said the more simple the rice cooker is, it would last longer and have a better quality.

I don't know about the other brand name because it is our first rice cooker. Before I had every meal at my parents' home.

If we have left over rice, we would put it into the refrigerator. Before eating, I will put them into the rice cooker again (on the top of the new cooked rice). Then, mix them!

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7^#

發表於 12-6-28 14:14 |只看該作者

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明白～
不過又係喎，第時我嫁出去，朝早應該都唔會食飯。。。
咁都唔需要keep warm overnight~又可以環保d慳電d~~~

thanks for sharing^^

點評

cpcog welcome. :) Hope you can find the suitable rice cooker. :) 發表於 12-6-28 14:15

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grace911

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8^#

發表於 12-6-29 01:01 |只看該作者

Tefal 廚具好出名架WO, 應該OK

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ricecooking

水晶宮

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9^#

發表於 12-7-2 21:41 |只看該作者

回覆：grace911 的帖子

Not ok. 有飯蕉

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10^#

發表於 12-7-2 23:11 |只看該作者

回覆 ricecooking 的帖子

平時其他d電飯煲..keep warm三兩個鐘會唔會有飯焦?有無好推介?
(我啱啱呢幾日又出去行多幾轉,睇過好多,好似都係tefal最com"花")

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Rabbitson

別墅

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11^#

發表於 12-7-3 02:04 |只看該作者

版主的帖子

買電飯煲一定買樂聲，賣電飯煲起家，煲出黎啲飯香啲架

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大廚勳章

12^#

發表於 12-7-3 21:55 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-7-4 13:19 編輯

如果真的要求 "耐刮花" 能力很強嘅內膽 , 最勁嗰隻應該係瓦煲內膽的電飯煲 .
大陸出嘅, 有 jm 用過 , 口碑極佳 .
可惜 , 大陸因為 "紫砂"的原料染色問題 , 冇人敢再隨便推介.

另外還有兩款瓦煲內膽的電飯煲 , 是來自日本的 .
虎牌的土鍋釜 JKL-A 最好 , 是沒有易潔塗層的 , 可惜只係供應給日本市場 , 而且亦已經停產 .
另一隻牌子叫 SanDy , 正式來講唔係瓦煲內膽而係石瓷 .
有易潔塗層 , 不過仍有少少黐底 . 我個人並不欣賞.

與瓦煲內膽相比 , "耐刮花" 能力稍遜的就是類似 Tefal 嗰種所謂 "陶晶" coating 的內膽電飯煲 .
缺點在之前嘅 post 內已經講得好清楚 , 係會有些少黐底或飯焦的 .
大陸牌子也有喱類 "陶晶" coating 的電飯煲 .

與"陶晶" coating 相比 , "耐刮花" 能力差少少嘅電飯煲 , 但仍然能夠比傳統 teflon 易潔塗層更耐刮的 , 就只有 toshiba (東芝) 的鍛造厚釜 .
有好幾位 jm 都讚好 , 甚至有 jm 話用百潔布來洗都 ok !!
易潔功能和傳統 teflon 易潔塗層一樣咁好 !
所以 , 我極力推薦 toshiba 的 "鍛造厚釜" 電飯煲 .

我屋企用緊 Pan 記的 IH 磁應電飯煲 , 內膽係 "鑽石"塗層 .
雖然可以用內膽洗米都唔怕刮花 , 但其實 "鑽石"塗層亦並非很 "耐刮花"的 .
"鑽石"塗層的真正好處是傳熱速度快 , 煲出來的飯粒較好吃一點吧 .

不過 , 論到煲飯的飯粒口感、香味等質素 , 就任何電飯煲都比不上使用真正傳統瓦煲的煲仔飯 .
無論係用明火爐灶燒出來的煲仔飯 , 抑或是用電爐燒出來的煲仔飯 , 都要比電飯煲好得好好多 .

所以 , 如果畀我再揀個電飯煲 , 我寧願揀大陸嘅瓦罉電飯煲 .

不過 , 要我推薦電飯煲的話 , 我就只會推薦 toshiba 的"鍛造厚釜" 電飯煲

點評

hoagnes very detailed! 發表於 12-8-20 14:15

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13^#

發表於 12-7-3 22:55 |只看該作者

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好詳細呀~~~~~~~~

toshiba 的"鍛造厚釜" 電飯煲 ,我啱啱個weekend都見到呀,未婚夫話上網search都好多人讚好...
實物個內膽堅"墬手"

不過,我第一個concern係...我會唔會一個sin手,個內膽就落地開花= =""""

話時話,我都覺得煲ge飯,真係永遠都唔及煲仔飯嗰d米飯咁好食(<--我無咩煮食技巧整ge煲仔飯都好味過飯煲煲的~~~)
你話用電爐整煲仔飯ge意思係電磁爐?可以嗎???我黎緊新居唔會有明火,都愁緊冬天如要食煲仔飯,可能要番奶奶度整..

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kc1016

伯爵府

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14^#

發表於 12-7-4 00:11 |只看該作者

回覆：littlelittlepra 的帖子

我之前聽個sales講話唔＂xi＂底，結果晚晚浪費晒d飯，火都來，頂咗三個月，都係買番p仔。

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15^#

發表於 12-7-4 06:57 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-7-4 13:23 編輯

littlelittlepra 發表於 12-7-3 22:55
回覆 khman 的帖子
....
你話用電爐整煲仔飯ge意思係電磁爐?可以嗎???我黎緊新居唔會有明火,都愁緊冬天如要食煲仔飯,可能要番奶奶度整..

我沒有試過用電磁爐來煮煲仔飯 .
我估用電磁爐的效果都會 ok 嘅 ......

市面上 , 的確係有些適合電磁爐使用的瓦煲 ,
這種瓦煲的底部會有一層特別的 coating , 能夠吸收電磁波來產生熱力 .
不過 , 據我所知喱種瓦煲不能抵受高於 400W 的火力 , 否則好易燒裂煲底 !!!

其實 , 香港市面出售的瓦煲 , 絕大部份瓦煲都係不能抵受很大的 "溫差" .
如果要用大火 , 正確的步驟係要逐步加熱 , 先用細火/中火 , 燒熱之後 , 才可使用大火/猛火 .
否則好易燒裂、甚至燒爆 !
阿蘇嗰個教人煮餸嘅節目 , 曾經教人煮煲仔菜 . 阿蘇個 partner 就揀咗個日本砂鍋來示範 , 點知 ... 個砂鍋煲煲吓突然燒爆咗 ! 瀉到周圍都係 .....

真正能夠 "耐溫差" 的瓦煲 , 係應該能夠抵受數百度(攝氏)的 "熱沖擊" (thermal shock) , 可以灒凍水 , 甚至可以乾燒的 !!
喱種瓦煲只有兩種 , 一種係 "養生煲" , 另一種係康寧煲 .

康寧煲並非真正的陶瓷 , 正式來講 ... 似係玻璃多 d :
http://en.wikipedia.org/wiki/Glass-ceramic

至於 "養生煲" , 香港市面暫時只有一隻台灣製造的 "(日本鹿兒島kagoshima) 岩煉養生鍋" , 價錢有點搵笨 , 細細個瓦罉已經賣 $400~$500 (有一年保養) .
在台灣、大陸出售的 "養生煲" , 價錢起碼便宜一半 , 有更多牌子可供選擇 .
不過 , 我都係用緊 "岩煉養生鍋" , 雖然貴 d , 不過真係幾好用 .

但係"岩煉養生鍋" 並不能使用電磁爐 .
我係用傳統的電爐 , 即係爐面有塊圓形/黑色/生鐵餅嗰種 .
另外 , 也可以用 "電陶爐" (或稱紅外灶) , 即係以下喱種 :
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3517746&extra=page%3D1&page=1

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16^#

發表於 12-7-4 09:14 |只看該作者

回覆 kc1016 的帖子

SORRY...想問多少少呀....
煲起左D飯,一兩個鐘之後就關左佢,會唔會都起焦痴底呀???

我估我都係放工番去先煲飯,煮餸...之後都一定會熄左佢,咁會唔會都有機會已經起左焦,痴左底呢??

暫時呢個係平得黎又叫com花ge一個,東芝嗰個墜手野貴d><
p記嗰d...細細個都唔平(可能因為出名啩),仲要我覺得佢無一款係com花的

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17^#

發表於 12-7-4 09:29 |只看該作者

回覆 khman 的帖子

煲仔飯個煲都咁多學問

我呢一兩年整煲仔飯都係上未婚夫屋企,拎佢mummyd瓦煲黎玩下咋,無特別硏究...

我都諗緊買電磁爐定電陶爐好呀....
電陶爐....之前上網做功課,d人話無電磁爐咁快同會嘥電d...
但啱啱weekend一田見有個promoter玩緊個電陶爐，牌子係primedia＜-唔係好記得點串,但應該係你地成日話"鵝姐煲"嗰個牌子..
玻璃/瓦煲都用得,promoter話呢個會慳電d,煮野煲野都好快<---唔知堅定吹水
可以直接响上面煎野,又可以好似bbq咁烤野....好過癮.....
都有d心郁郁......

原來買屋企野係咁煩....

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18^#

發表於 12-7-4 10:11 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-7-4 11:19 編輯

littlelittlepra 發表於 12-7-4 09:29
回覆 khman 的帖子

...

我都諗緊買電磁爐定電陶爐好呀....
電陶爐....之前上網做功課,d人話無電磁爐咁快同會嘥電d...
但啱啱weekend一田見有個promoter玩緊個電陶爐，牌子係primedia＜-唔係好記得點串,但應該係你地成日話"鵝姐煲"嗰個牌子..
玻璃/瓦煲都用得,promoter話呢個會慳電d,煮野煲野都好快<---唔知堅定吹水
可以直接响上面煎野,又可以好似bbq咁烤野....好過癮.....

對呀 ~
所以 , 我昨日也 order 咗個電陶爐 $300 , 是最便宜的那一種 Loyol~ PH938 .

我在網上看過 primada 有款爐灶 PTC-2000/2001 , 唔知係未你在一田見到的那一款.

我對喱種電陶爐有個睇法 :
1. 要金屬外殼 , 不要塑膠機箱
2. 要純機械式設計 . 以免電子零件過熱做成損耗 , 又要用散熱扇 , 又嘈、又易壞
3. 最好有內、外環兩個獨立發熱線圈供獨立調較 . 可以適合大、小不同的鍋具

使用電陶爐雖然比明火燃氣爐慳錢 , 但比電磁爐嘥電 .
電陶爐最大的問題係 ... 一般金屬鍋具受熱之後 , 鍋底會稍微彎曲變形, 導至鍋底與爐面 "接觸不良" , 引至鍋底中央局部過熱 , 但鍋底周圍就唔夠熱 , 會很壞事的 !!!!
所以 , 使用電陶爐的時候 , 也要留意所用的鍋具是否真的適合 .

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發表於 12-7-4 10:42 |只看該作者

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係喎...之前SEARCH過人地都話電陶爐會用到D金屬鍋具唔平.....要用D有番咁上下靚野GE金屬鍋先OK..差D唔記得左TIM~~~
AGREE 你D 重點呀!!!我最怕D野好用,但化學,用時要"鏡住鏡住"真會煩到嘔...
一陣未婚夫咩都唔識,行入廚房搞彎左D野..真係鬧又唔係,唔鬧又激死自己....

你嗰個Loyol PH938响邊度買架?邊樹有實物睇下?
又出去昅下野先

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