美味台灣牛肉麵 (已加食譜@#42 & #141)

redelmo
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anniecheun
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szehang420
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黃家小新抱
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點解引人!



littlelittlepra
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牛肉麵點整?!
D牛肉係咪要炆好耐?
carmenyan206
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原帖由 黃家小新抱 於 12-10-19 發表
點解引人!
做咩學我!你夠成日引人



peckykoo
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robin017 發表於 12-10-18 19:59
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係屋企自己煮的~

可以分享如何整嗎?


買相真的好掂, 同台灣當地個D 差不多
robin017
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回覆 peckykoo 的帖子

其實都唔難既, 不過好多步驟, 有點麻煩.....等我整理下個食譜, 遲D PO上來跟大家分享~

其實....因為我真的係台灣人, 媽咪以前係台灣開麵檔, 所以偷偷跟左阿媽學起來~


黃家小新抱
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carmenyan206 發表於 12-10-19 09:29
做咩學我!你夠成日引人
今次你引我~~所以我要報仇~
點評
robin017    發表於 12-10-19 10:03
robin017
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回覆 littlelittlepra 的帖子

都要1.5-2個鐘架~

不過我發現D湯過一晚味道更香更濃, 所以如果可以放1晚, 炆的時間可以縮短~
super888
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peckykoo
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robin017 發表於 12-10-19 09:57
回覆 peckykoo 的帖子

其實都唔難既, 不過好多步驟, 有點麻煩.....等我整理下個食譜, 遲D PO上來跟大家分 ...

5 卦之得啦, 出來效果咁鬼正宗, 令到我懷念台北車站個d 牛肉麵

最like d 酸菜

點評
robin017  下次自己試下呀~   發表於 12-10-19 10:13
agogogo
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littlelittlepra
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robin017 發表於 12-10-19 09:57
回覆 peckykoo 的帖子

其實都唔難既, 不過好多步驟, 有點麻煩.....等我整理下個食譜, 遲D PO上來跟大家分 ...
等你分享!!!
BTW,D麵响邊買??

我去過台灣,好鐘意D牛肉麵的口感,好咬口!
但又唔知HK邊度有得買~

robin017
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本帖最後由 robin017 於 12-10-19 10:33 編輯

回覆 littlelittlepra 的帖子

試下"關廟麵"...
平常響Apita & Jusco有見到~
昨晚在惠康居然都有了~
有分粗麵&細麵, 你可以依自己鐘意的口感買~
kokobear
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正哇,我又要



littlelittlepra
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robin017 發表於 12-10-19 10:18
回覆 littlelittlepra 的帖子

試下"關廟麵"...

THANKTHANKS!
今晚就去睇~~~
smallwitch24
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好想學點整....超鐘意, 超好味
GCHK
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正丫,臺灣牛肉麵同鹵肉飯系我最鐘意既
babykayla
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排隊等食譜



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