烹飪搵食 今日: 30 | 主題: 138976

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BK Milk勳章

25^#

發表於 13-4-15 00:28 |只看該作者

回覆 sumlam 的帖子

用個高身d個口唔好貢闊的盤黎打,用中低速打,我都係貢,做到好開心架！

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tempooo

珊瑚宮

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-4-15 01:08 |只看該作者

好彩你開POST提醒

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mandy629

禁止訪問

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27^#

發表於 13-4-15 01:09 |只看該作者

回覆：終於解決左自製雪糕似沙冰的問題

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BK Milk勳章

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發表於 13-4-15 01:12 |只看該作者

回覆 tempooo 的帖子

我就係驚好多jm唔會睇番個帖,自己成功左無理由唔提醒大家

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emerald168

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發表於 13-4-15 05:40 |只看該作者

引用：回覆+tempooo+的帖子我就係驚好多jm唔會

原帖由 whisky511 於 13-04-15 發表
回覆 tempooo 的帖子

我就係驚好多jm唔會睇番個帖,自己成功左無理由唔提醒大家 ...

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emmamama38

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發表於 13-4-15 05:51 |只看該作者

回覆：終於解決左自製雪糕似沙冰的問題

多謝提醒

請問奶用200唔係250對嗎？同埋第一個步驟要打耐啲？

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CC1205

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發表於 13-4-15 07:20 |只看該作者

回覆：終於解決左自製雪糕似沙冰的問題

我做佐兩次都失敗，打算放棄！多謝你呀！

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BK Milk勳章

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發表於 13-4-15 09:51 |只看該作者

回覆 emmamama38 的帖子

奶的份量係我自作主張減的,下次再做我仲重會減多小小,你可以自己決定,影響不太大,忌廉首先要打到好似軟雪糕貢,差不多打左6分鐘！

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BK Milk勳章

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發表於 13-4-15 09:55 |只看該作者

回覆 CC1205 的帖子

就係因為第一次無將cream打到企身,所以水份太多變左冰！

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emmamama38

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發表於 13-4-15 12:58 |只看該作者

引用：回覆+emmamama38+的帖子奶的份量係我自作

原帖由 whisky511 於 13-04-15 發表
回覆 emmamama38 的帖子

奶的份量係我自作主張減的,下次再做我仲重會減多小小,你可以自己決定,影響不太大, ...

咁減左奶同未減分別大嗎？

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yukitong

男爵府

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35^#

發表於 13-4-15 13:38 |只看該作者

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幸福羊寶寶

侯爵府

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大廚勳章

36^#

發表於 13-4-15 15:46 |只看該作者

whisky511 發表於 13-4-14 21:56
之前跟幾位jm的食譜整過兩次,兩次都失敗左,超多冰又硬,後來問過有位教做綠茶雪糕的Jm,原來佢話第一個步驟寫 ...

GOOD AR。。

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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aves_y

男爵府

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37^#

發表於 13-4-15 16:19 |只看該作者

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CCAU

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38^#

發表於 13-4-15 16:45 |只看該作者

回覆：終於解決左自製雪糕似沙冰的問題

請問自製雪糕可以放幾耐?

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Hayhaymum