引用:香蕉雪糕:主體:200ml+w.cream+++30g+icin
原帖由 NamB 於 13-04-25 發表
香蕉雪糕:
主體:200ml w.cream + 30g icing sugar + 20ml 煉奶
香蕉1隻,雪凍,切細,最後加落主體攪溶! ...
請教!
今日跟你依個食譜做咗一底香蕉雪糕,但有沙冰口感,而且好難不。
會唔會係我處理香蕉出咗問題呢,因為我用叉將香蕉壓茸,再混入雪糕主體打勻。
想問吓係香蕉要預先放入冰箱先切嗎? 香蕉係咪切細粒,唔好壓茸呢?
同埋需要每雪45mins拎出嚟打3mins,打3~4次嗎?
唔好意思,咁多問題!懇請解答。
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