Alex (筆名:小凌),業餘的專業廚師,師承Youtube各大教授烹飪之短片。原本從事收入穩定的教學工作,三十歲後發現自己最愛廚房,於日本元氣集團釜屋本舖由低做起,繼而在EasyChef W + Cooking Studio Food任職廚師。曾推出食譜《自家製星級西餐》系列,並為大型超市city’super、無線電視、《蘋果日報》、免費報《am730》、Yahoo!及親子網站Baby Kingdom作烹飪示範及撰寫食譜。於2013年頭開辦個人廚藝工作室COOKOLOGY,親自教授烹飪心得和技巧,推廣自家製、快樂入廚文化。
網頁: www.cookology.com.hk 聯絡: [email protected]