烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 138991

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發表於 13-5-18 19:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第一次整感覺失敗，但都食得。點解第一次do 聲時好似好希，未有發到一團團（我照加核桃），到第二次do 時完成品係邊有D白色好像未發拌勻，有點像鬆餅有D圈圈，應該未係好滑，會吾會係裝得吾好葉片或有咩其他原因？希望各位高手賜教並提供多款食譜交流下

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cnga

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發表於 13-5-18 21:18 |只看該作者

回覆：Gemini 麵包機新手及食譜交流班

我琴日都整左我既第一機，我又無你既問題噃，我琴日整左湯種綠茶麵包，我成功左，不過可能我琴日拎過個面糰出黎搓過佢想整雙色包，所以我個包好多空隙

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Teddymom

複式洋房

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發表於 13-5-19 01:04 |只看該作者

回覆：Gemini 麵包機新手及食譜交流班

請問呢部機有食譜跟嘛？材料係咪一次過放晒入去就得？定係要分幾轉落不同材料？

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發表於 13-5-19 01:09 |只看該作者

點解出爐時侯係鬆軟, 攤凍後個皮林左

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woner2001

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發表於 13-5-19 01:58 |只看該作者

回覆：Elmo_baby 的帖子

我部機仲放在係屋企末開，都吾知買咩材料

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發表於 13-5-19 08:54 |只看該作者

回覆：Gemini 麵包機新手及食譜交流班

新手報到

琴晚臨訓放晒d料落機，今朝起身就聞到麵包香

未食，希望成功

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發表於 13-5-19 10:41 |只看該作者

回覆：pikupi 的帖子

我之前都好似你個包敢，個底有D白色粉好像未發勻

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發表於 13-5-19 10:43 |只看該作者

回覆：Teddymom 的帖子

部機有食譜跟

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發表於 13-5-19 10:45 |只看該作者

回覆：Gemini 麵包機新手及食譜交流班

我吾識放相，點放上來？

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發表於 13-5-19 15:27 |只看該作者

引用：部機有食譜跟 +

原帖由 Elmo_baby 於 13-05-19 發表
部機有食譜跟

我都係跟機食譜，1 basic, 用delay 可能因為咁有少少粉係個角位。但外殼係脆口，你有無咁？

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jjwan

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發表於 13-5-19 21:57 |只看該作者

我今日做了第3機，黑白芝麻包，跟機食譜mode 1. Basic.唯一唔同就係室溫牛油係在所有材料放入機攪拌後約3-4分鐘先加入（綱上其他食譜講的）。發覺比一次過加入所有材料鬆軟D。不過我都係新手，吾知關唔關事。但當麫包一焗好，我就立即出爐。試過在機內保温3小時先取出，個包好乾和個皮好硬。

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發表於 13-5-19 22:57 |只看該作者

回覆：pikupi 的帖子

出爐時勁脆口，攤凍一陣好像林左D

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發表於 13-5-19 23:19 |只看該作者

引用：我今日做了第3機，黑白芝麻包，跟機食譜mod

原帖由 jjwan 於 13-05-19 發表
我今日做了第3機，黑白芝麻包，跟機食譜mode 1. Basic.唯一唔同就係室溫牛油係在所有材料放入機攪拌後約3-4 ...

好靚呀，你跟足機mode 1個食譜？咁時間係咪跟足？我琴晚2點用延遲，今朝起身預9點收，學有個jm咁早左15分鐘停機收包，成個質地似法包，外脆硬內軟，想好似平時方包咁內外都軟

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發表於 13-5-19 23:19 |只看該作者

引用：我今日做了第3機，黑白芝麻包，跟機食譜mod

原帖由 jjwan 於 13-05-19 發表
我今日做了第3機，黑白芝麻包，跟機食譜mode 1. Basic.唯一唔同就係室溫牛油係在所有材料放入機攪拌後約3-4 ...

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發表於 13-5-19 23:21 |只看該作者

引用：出爐時勁脆口，攤凍一陣好像林左D +

原帖由 Elmo_baby 於 13-05-19 發表
出爐時勁脆口，攤凍一陣好像林左D

我果d仲係好似法包咁

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Purplestaz

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發表於 13-5-20 00:14 |只看該作者

有冇人試過此機焗蛋糕?

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Purplestaz

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發表於 13-5-20 00:15 |只看該作者

有冇人試過此機焗蛋糕?

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Purplestaz