烹飪搵食 今日: 12 | 主題: 139005

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發表於 13-7-10 23:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

十萬個Thx

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發表於 13-7-11 00:22 |只看該作者

回覆：kiepong1 的帖子

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發表於 13-7-11 00:25 |只看該作者

回覆：請教麻蓉湯圓做法

你想問麻蓉餡點做?

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發表於 13-7-12 03:53 |只看該作者

回覆：astorlee 的帖子

係呀

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發表於 13-7-12 09:43 |只看該作者

回覆：請教麻蓉湯圓做法

一般係用芝麻粉+砂糖+白油搓勻放冰箱雪硬黎包，其實冇咩份量架，油越多煮好就越流心… 芝麻粉可買現成或自己炒香再blend，如果自己炒的話，黑白2溝會好味D!

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發表於 13-7-13 16:58 |只看該作者

回覆：astorlee 的帖子

白油姐係咩油丫?

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發表於 13-7-13 17:12 |只看該作者

回覆：請教麻蓉湯圓做法

Crisco-固體菜油或者 Lard-豬油都可以

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REBE531

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發表於 13-7-14 06:11 |只看該作者

回覆：astorlee 的帖子

我見過有食譜用無鹽牛油都可以

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發表於 13-7-16 21:04 |只看該作者

引用：一般係用芝麻粉+砂糖+白油搓勻放冰箱雪硬黎

原帖由 astorlee 於 13-07-12 發表
一般係用芝麻粉+砂糖+白油搓勻放冰箱雪硬黎包，其實冇咩份量架，油越多煮好就越流心… 芝麻粉可買現成或自 ...

咁可以包糯米滋生食嗎？

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發表於 13-7-17 01:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+astorlee+於+13-07-12+發表一

原帖由 Lingchengbb 於 13-07-16 發表
咁可以包糯米滋生食嗎？

呢個係做芝麻湯圓的，咬開會流的那種，我不知道你指的糯米磁是什麼啊!

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發表於 13-7-17 08:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Lingchengbb+於+13-07-16+發

原帖由 astorlee 於 13-07-17 發表
呢個係做芝麻湯圓的，咬開會流的那種，我不知道你指的糯米磁是什麼啊!

...

因為我想試吓包芝麻糯米滋，想知如果唔整到咁流心可唔可以包到

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發表於 13-7-17 09:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+astorlee+於+13-07-17+發表呢

原帖由 Lingchengbb 於 13-07-17 發表
因為我想試吓包芝麻糯米滋，想知如果唔整到咁流心可唔可以包到

咁你係咪即係想整好似冰皮月餅果D麻蓉餡呀

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發表於 13-7-17 11:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Lingchengbb+於+13-07-17+發

原帖由 astorlee 於 13-07-17 發表
咁你係咪即係想整好似冰皮月餅果D麻蓉餡呀

係呀係呀！！

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發表於 13-7-17 12:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+astorlee+於+13-07-17+發表咁

原帖由 Lingchengbb 於 13-07-17 發表
係呀係呀！！

你可以去買白豆沙或者綠豆沙加麻沙做

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發表於 13-7-17 14:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Lingchengbb+於+13-07-17+發

原帖由 astorlee 於 13-07-17 發表
你可以去買白豆沙或者綠豆沙加麻沙做

白豆沙？？可以邊度買？

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發表於 13-7-17 14:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+astorlee+於+13-07-17+發表你

原帖由 Lingchengbb 於 13-07-17 發表
白豆沙？？可以邊度買？

一般烘培材料鋪，二X惠、橙記果D

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