黃師奶廚藝小百科 - 上湯芝士龍蝦

黃家小新抱
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本帖最後由 黃家小新抱 於 13-9-4 13:23 編輯


<<上湯芝士龍蝦>>
~嗱~休魚期後過後~~d 海鮮真係平咗好多呀!!!!~.!黃師奶有日喺街市見到d 龍蝦~~賣60蚊隻~~仲要係生勾勾架 ~~!即時忍唔住買黎食~今次冇用黎煲湯~~~就咁上湯芝士整黎食~!!!~打過油~~彈牙好多~黃先生食咗2隻~!!

材料: 龍蝦一隻, 洋蔥一個, 乾蔥三粒, 芝士六片, 上湯半杯

STEP 1
龍蝦放尿斬件洗淨~洋蔥切絲~乾蔥切片

STEP 2
燒熱一杯油後將龍蝦先拉油~~至轉色盛起

STEP 3
爆香洋蔥同乾蔥後拌入龍蝦兜炒片刻

STEP 4
拌入芝士片後再注入上湯兜勻蓋上蓋焗片刻即成~!

~嗱~~今日有龍蝦食~~有冇jm 想黎開飯~呵呵呵~!



QUSTINLING
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2大2細丫唔該

點評
黃家小新抱  好呀好呀!~即留位俾你啦~~~  發表於 13-8-27 10:24
yukico
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晨早流流, 引人流口水
請問咩叫做"將龍蝦先拉油"?
點評
黃家小新抱  拉油~即燒熱1杯油~放d龍蝦煮一下變色~咁d 蝦肉會彈牙爽口好多~!  發表於 13-8-27 10:25
liuliu
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想問點樣幫龍蝦放尿,冇放又會點?thx



點評
黃家小新抱  買個保險篤佢幾下放哂出黎包冇事~!  發表於 13-8-27 10:26
黃家小新抱  如果本身隻龍蝦裡面有大泡尿~煮出黎會有壓味~~  發表於 13-8-27 10:26
lily88122
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原帖由 黃家小新抱 於 13-08-26 發表
~嗱~休魚期後過後~~d 海鮮真係平咗好多呀!!!!~.!黃師奶有日喺街市見到d 龍蝦~~賣60蚊隻~ ...
预埋我得嗎?

點評
黃家小新抱  當然冇問題啦~  發表於 13-8-27 10:26
heavybb
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topkidsmom
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正到朋友都唔認得
點評
黃家小新抱  topkidsmom~請你食吖~!  發表於 13-8-27 10:27
b52
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嘩,
黃師奶 久不久就有好野食
點評
黃家小新抱  實在太抵~忍唔住買呢~!  發表於 13-8-27 10:28
all_littlecats
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隻龍蝦望住我叫我快 d 食佢呀



點評
黃家小新抱  咁你快d 黎tko 搵我啦~~~~  發表於 13-8-27 10:29
Bit2011
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原帖由 黃家小新抱 於 13-08-26 發表
~嗱~休魚期後過後~~d 海鮮真係平咗好多呀!!!!~.!黃師奶有日喺街市見到d 龍蝦~~賣60蚊隻~ ...
Wow much cheaper . We bought 190 for 2. Where u bought it?



點評
liuliu  原來我們是&quot;同居&quot;,sorry 係&quot;同區&quot;先真  發表於 13-8-27 10:32
黃家小新抱  我喺tko 尚德街市買架~!  發表於 13-8-27 10:29
mamaskylar
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yummy

點評
黃家小新抱  呢個味道唔錯架~!  發表於 13-8-27 10:29
ztip
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poyiuBB
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newchun
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YUMMY
點評
黃家小新抱  想食嘛?  發表於 13-8-27 10:29
cccat01
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芝士龍蝦直頭係賣飛佛啦~~~禾又來食番份啊~~~ke ke~~~
點評
黃家小新抱  好好味架~快d 整吖~!  發表於 13-8-27 10:30
妹妹媽
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正呀

點評
黃家小新抱  請你食吖~!  發表於 13-8-27 10:30
TMC3012
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呢期真係好平



點評
黃家小新抱  呢期d 海鮮好抵食呢~!  發表於 13-8-27 10:30
小米米2011
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多汁唔該!

點評
黃家小新抱  要多汁唔怕肥咩~~~~  發表於 13-8-27 10:31
simonsuki1207
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請問咩叫拉油

點評
黃家小新抱  拉油~即燒熱1杯油~放d龍蝦煮一下變色~咁d 蝦肉會彈牙爽口好多~!  發表於 13-8-27 10:31
fannychan1213
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睇到我好肚餓

點評
黃家小新抱  係咪好想食呢~~~~  發表於 13-8-27 10:32
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