熱度 1 |
聖誕點可以冇聖誕蛋糕...來..動手吧...做一個節日甜品
透明部份:
荔枝味啫喱粉1盒
糖10g
魚膠粉1湯匙
滾水500ml
花花部份:
細罐椰漿165ml
糖10g
魚膠粉1湯匙
各色食用色素少許可用天然色素
忌廉芝士部份:
淡忌廉200ml
忌廉芝士100g
芒果啫喱粉1盒
芒果汁180ML可用新鮮打汁
1. 透明部份：
先將啫喱粉，糖，魚膠粉搞勻。。。加入滾水搞溶後放涼。。長方型盒用少許熟油（即係煮熟再放涼嘅油）...塗勻整個盒。。將啫喱水倒入。。。放回雪櫃雪至凝固。。放入雪櫃雪至凝固...(最少四小時或一晚..更容易唧花)..
2. 花花部份：
將魚膠粉同糖搞勻。。。再加椰漿搞拌。。 坐溶。。。將兩三湯匙椰漿。。加一至兩滴食用色素（深淺自己衡量加多減小）..搞勻。。就可以做花。。。詳細法..→
3. 芒果忌廉芝士做法:
將芒果汁熱煮溶芒果啫喱粉..放涼備用....先打淡忌廉...（最好將器皿先雪一個鐘。咁就好易打起）.打勻後放回雪櫃備用....忌廉芝士打勻後.....加入芒果啫喱汁打勻..再將淡忌廉拌入輕手攪勻....
之後做法→
