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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 臘腸點整先好食

烹飪搵食今日: 12|主題: 138994

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查看: 5980 | 回覆: 10

[菜式] 臘腸點整先好食 [複製鏈接]

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積分: 329

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發表於 21-12-30 13:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

冬天嚟到喇臘腸啊梗係正啦但係點樣整先好食呢，煎炒煮炸蒸炆燉？請賜教

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2024年龍年勳章

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發表於 21-12-30 14:41 |只看該作者

john666 發表於 21-12-30 13:22
冬天嚟到喇臘腸啊梗係正啦但係點樣整先好食呢，煎炒煮炸蒸炆燉？請賜教
...

我通常都係蒸
原條蒸～用嚟蒸飯～煲仔飯～蒸雞
或者先切碎炒香整～糯米飯～蘿蔔糕

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發表於 21-12-30 15:21 |只看該作者

回覆樓主:

原條放飯面蒸，之後拎起剪開一段段。
又可以斜切片用嚟炒荷蘭豆。
焟腸焟肉蝦米切粒用嚟蒸蘿蔔糕。
焟腸蝦米冬菇紹菜蘿蔔絲煮湯整咸湯丸。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 21-12-31 08:04 |只看該作者

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發表於 21-12-31 08:04 |只看該作者

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發表於 22-1-1 21:39 |只看該作者

我最鐘意蒸。

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發表於 22-1-2 18:15 |只看該作者

回覆樓主:

我鍾意將臘腸切粒，加蝦米、冬菇粒，用蒜、乾蔥爆香，再加落d米度一齊煲（落小小麻油）

煲完飯，落小小甜豉油撈一撈

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發表於 22-1-2 21:28 |只看該作者

本帖最後由 midlife-andy94 於 22-1-2 21:41 編輯

荷芹炒臘味

超正的啊！

還有芥蘭苗炒臘味！

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發表於 22-1-20 11:15 |只看該作者

請問大家飯熟先放面蒸？定煲飯未熟洛水開始蒸？

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虎到金來勳章

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發表於 22-1-20 17:51 |只看該作者

多數蒸雞，炒芥蘭

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發表於 22-1-20 21:58 |只看該作者

回覆樓主:

白飯

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